制作実績

食彩の王国「餡（あん）」 テレビ朝日 (2008年11月15日)

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■ニッポンの食材「餡」
今回は小豆で作る甘い「餡」が主役。
栄養の素、滋養の素、そして祝いの食べ物として
日本人が古より食べついできた大切な食材です。
「餡」と一言でいっても、「粒餡」「こし餡」「白餡」など種類は様々。
食材として注目する料理人が登場し、
「餡」を「和」や「フレンチ」の絶品料理へと変えていきます。

■ナレーション　　薬師丸ひろ子
■演出　　　　　　　森田孝生