制作実績

「珠玉の逸杯！最強ラーメン遺産」シーズン１＃01「中華蕎麦ひら井」

2023.01.06

YouTubeにて先行公開！

ソラノイロ店主・宮崎千尋が、一切の忖度なしに選んだ〝未来に残したい究極の逸杯″をご紹介する、その名も「珠玉の逸杯！最強ラーメン遺産」。第１回は、東京・府中市にあるつけ麺が人気の「中華蕎麦ひら井」へ。どろどろ濃厚スープに、分厚いチャーシュー。すべての食材を国産に拘った「ひら井」のつけ蕎麦を、神の眼、唇、耳、鼻、舌を持つという未来から来た宮崎が、仕込み、食感、音、匂い、味の詳細まで徹底分析！店主の経歴はもちろん、ラーメンに賭ける想いや、味へのこだわりを宮崎がインタビューしていく。